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明日は富山マラソンです
明日は富山マラソンです。koffeは陸の孤島となってしまいますが、通常通り営業致します。
誰がどこを走っているか携帯でわかるようで、昨年は”そろそろ主人が通過するから…”とランナー待ちでお茶される方もおられました。参加されるお客さまで”終わったらお茶しに来ます!”と頼もしい方もおられます。天気も回復するようですので参加の方、頑張ってください。
by koffe-ko | 2016-10-29 19:26 | お店のこと
寒くなりました
急に寒くなりましたね。今日は久しぶりに冷房を入れませんでした。焙煎作業中の話です。作業中は半袖でしたが…。季節の変わり目のこの時期、焙煎機の温度の上がり方が微妙に変わってきています。調整しながらの焙煎でなかなか気を使います。今日はオーダーも重なり休み明けなのに疲れました。
by koffe-ko | 2016-10-28 20:58 | 日々のできごと
お知らせ
寒かったり、暑かったりで体調管理に苦労します。

11月のコーヒーの淹れ方教室ですが12日の枠が定員になりました。19日の枠はまだ空きがあります。ご興味のある方はお気軽にお声がけください。

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D&Dさんのdニュースでkoffeが紹介されました。フリーペーパーとのことですが、ピンポイントの情報が嬉しいです。

(Windows10になってから写真の縦横の回転ができなくなってしまいました。どなたかわかる方、教えてください)
by koffe-ko | 2016-10-26 19:32 | お店のこと
有難うございました
杉崎陽子さんの『革モノ展③』本日無事に終了いたしました。期間中たくさんのお客様にご来店いただきましてどうも有り難うございました。杉崎さんのお人柄につきる展示会でした。

月末から月初にかけて予定が詰まっており気が抜けない状況です。新しい豆も発注しましたのでこちらも早く試したいと思っています。店頭に並んでいない豆もたくさんありますのでご興味のある方はお声がけください。
by koffe-ko | 2016-10-24 19:34 | お店のこと
いちじくのタルト
今年は天候と買い付けのタイミングがうまく合わず、タルトに適したイチジクがなかなか入手できていません。今週末分は何とかご用意できそうですがその先は未定です。

杉崎さんの『革モノ展③』、いよいよ終盤です。週末土日は11時頃より杉崎さん在店されます。
by koffe-ko | 2016-10-21 14:22 | お店のこと
秋ですね
本日もモンブランは早くに完売いたしました。どうも有難うございました。

今日は程よく曇り、日差しもやさしく心地よい一日でした。お店の戸を開けて気持ち良く過ごしました。koffe前の桜の葉も色づき始めいよいよ秋の訪れを感じます。深めのコーヒーが美味しく感じます。こういう心地よい日が一日でも長く続くといいですね。
by koffe-ko | 2016-10-19 16:25 | 日々のできごと
本日の焙煎
コロンビア カウカ をフレンチローストで焙煎してみました。焙煎初日の印象としてはボディのバランスが良く甘みの感じも好印象です。派手さはありませんがとても良い豆です。明日以降も要チェックですね。今日は都合で深めの焙煎でしたが、浅めの焙煎も試したいと思います。
by koffe-ko | 2016-10-17 20:35 | coffeeのこと
いろいろ入荷しています
杉崎さんの展示もあり、週末は忙しくさせていただきました。どうも有難うございました。

グアテマラ アンティグアの豆とコロンビア カウカの豆が入荷しており、週明けに焙煎したいと思います。今シーズンは使ってみたい豆がいろいろあり、特にコロンビアとコスタリカは何種類も試しています。店頭に並んでいない豆もあったりしますので、ご興味ある方はお声がけください。
by koffe-ko | 2016-10-16 21:11 | coffeeのこと
革モノ展
本日から開催の革モノ展③、初日から多くの方にご来店いただきました。どうも有難うございました。今週末の土日は11時頃より杉崎さんが在店されます。週明けの月曜日は午後から在店の予定です。皆さまのお越しをお待ちしております。

※ご都合で月曜日はご不在となりました。
申し訳ございません。
by koffe-ko | 2016-10-14 23:07 | お店のこと
革モノ展③
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明日10月14日(金)から杉崎陽子さんの『革モノ展③』が始まります。(24日(月)まで) 新作の編み上げバッグ、藍染め革の小物、KUROブローチはじめ、素敵な革モノがkoffeの2Fに並びます。3年に一度、今回で3回目となりますが、私たちも毎回楽しみにしております。
皆様のお越しをお待ちしております。
by koffe-ko | 2016-10-13 10:11 | お店のこと



富山から、コーヒーのことや日々の感じたことを書いています。
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