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2014から2015へ
今年も一年間どうも有り難うございました。多くの皆さまに支えられ2014年も無事に終えることができました。
毎日同じように焙煎し、コーヒーを淹れていますが、自分の中ではいろいろと試行錯誤しながらも少しずつ改善できたかなという1年でした。コーヒーの仕事に携わって十何年になりますが、まだまだ勉強することはたくさんあります。2015年も一歩一歩前へ進められる1年にしたいです。
皆さま良い年をお迎えください。
by koffe-ko | 2014-12-31 19:25 | お店のこと
七草ブレンド2015
七草ブレンド今年もご用意しました。1200円/200g
新春の若竹をイメージしてブレンドしました。軽めの優しい口当たりで、和の食事の後にもよく合います。
コーヒーには胃の働きを促進させる効果があるようですので、ついつい食べ過ぎてしまうこれからの時季、七草粥にちなんで名づけました。ちなみに使用する豆は7種です。
無病息災と招福の願いを込めて。
by koffe-ko | 2014-12-26 16:04 | coffeeのこと
JUIN fleuriste "小さなギフト展"
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しめ縄、ミニしめ縄が追加されました。今年もあと10日ほどですね。本当に早いです。
by koffe-ko | 2014-12-21 11:44 | お店のこと
JUIN fleuriste "クリスマスとお正月 小さなギフト展"
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毎年恒例のJUINさんの展示始まりました。
”小さなギフト展”、シンプルなリースや、ボックスアレンジなどが並びます。
2Fに上がると優しい花の香りに包まれて珈琲とまた違ってこれはこれでいい感じです。
JUINさんらしさが伝わってくる作品ばかりでJUINさんファンは必見です。
このところ天気があまりよくありませんが、どうぞお出かけください。
by koffe-ko | 2014-12-13 13:35 | お店のこと
X'masブレンド 2014
寒さとほぼ同時に12月ですね。やっと冬になったという実感が湧いてきました。
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今年もX'masブレンド始めました。賑やかなクリスマスをイメージしました。深めの味わいの中に複雑で華やかな香りがいくつも現れてきます。季節柄、クリスマスケーキとの相性も考えつつ、薫り高くリッチな味わいを目指しました。1200円/200g

こちらも毎年好評いただいております、冬のフルーツケーキも始めました。赤ワインにドライフルーツ、シナモンスティック…。温かいワインを思い描いて作りました。アニスの香りと黒故障が程よいアクセントになっています。1600円/本、280円/個

どちらも冬の贈り物にも最適かと思います。お箱詰めも承ります。
by koffe-ko | 2014-12-02 15:11 | coffeeのこと



富山から、コーヒーのことや日々の感じたことを書いています。
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