<   2012年 03月 ( 5 )   > この月の画像一覧
さくらブレンド2012
c0185993_15173938.jpg


今年もさくらブレンド始めました。季節限定ブレンドです。
ほんのりと色づいた桜の花びらが、温かな春の日差しを浴びながら青空に浮かんでいるようなイメージで作りました。軽めの味わいですがほんの少しコクも持たせております。店内でご用意しているさくらのシフォンケーキとの相性も抜群です。
どうぞお試しください。
by koffe-ko | 2012-03-30 15:45 | coffeeのこと
アルバイト募集
土日祝にお手伝いして頂ける方を募集しております。
13:00~18:00くらいで相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

mail : koffe●koffe-coffee.com ← ●を@に変えて下さい。
by koffe-ko | 2012-03-23 15:44 | お店のこと
焼き菓子など
c0185993_18283626.jpg

先週くらいからSaiさんも少しずつお店に顔を出し、少しづつではありますが仕事も始めています。Hinaのご機嫌や体調と相談しながら焼き菓子や店内ケーキも徐々に増やしていけたらと思っています。

今日はいくつか仕込みも出来て焼き菓子も6種類ほど並べました。

お店がバタバタして来たら常連のお客様にHinaをだっこしてもらったりと皆さまに助けていただきながらなんとかやっております。
by koffe-ko | 2012-03-19 18:29 | お店のこと
限定-ホワイトチョコとクランベリーのケーキ
c0185993_1450121.jpg


限定でホワイトチョコとクランベリーのケーキを販売いたします。
ホワイトチョコを練り込んだ生地に、さらに刻んだホワイトチョコをたっぷりと。赤く甘酸っぱいクランベリーが良いアクセントになっています。250円/個、1300円/本
by koffe-ko | 2012-03-09 14:56 | お店のこと
コーヒーの麻袋
コーヒーの麻袋が何枚かたまってきました。ご入用の方はお声掛けください。(一応当店ご利用の方に差し上げております。)

コーヒー豆の麻袋は一般的には60kg~70kgというのが普通です。生産国で盗難にあわないように(担いで走って逃げれないように)このサイズになったとか言い伝えを聞いたことがあります。この業界に入りたての頃、コーヒー豆専門の配達業者のおっちゃんたちはよく“〇〇への納品で6階の倉庫まで何袋かついだ”などという武勇伝をよく聞かせてもらったことを思い出します。名前を忘れてしまいましたが熊手のような特殊な器具を使う人、背中に担ぐ人、だっこして運ぶ人、いろいろおられましたが、台車を使わないというのが専門の配達屋さんのプライドのようでした。

最近のスペシャルティーコーヒー業界では真空のグレインバッグというパッケージに取り組む農園なり農協が少しずつ出てきています。当店でもそんな梱包の豆が増えてきました。これから当店の麻袋率は少なくなっていくと思われます。(一般に流通しているものはほとんどが麻袋ですが…。)
by koffe-ko | 2012-03-06 18:24 | お店のこと



富山から、コーヒーのことや日々の感じたことを書いています。
カテゴリ
お店のこと
coffeeのこと
日々のできごと
以前の記事
2017年 07月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 02月
2015年 12月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
work
koffe

friends
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧