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コーヒー教室
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本日コーヒー教室に参加の皆さま、どうもお疲れさまでした。
ちょっとしたコツとほんのひと手間かけるだけで、お店で飲むのと変わらないくらい美味しいコーヒーがご家庭でも楽しめます。あとは繰り返し練習して感覚を掴んで下さい。
by koffe-ko | 2010-01-30 19:48 | お店のこと
コーヒーロールケーキ
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店内用のケーキに、コーヒーロールケーキが久々の登場です。エキスが凝縮された良質なエスプレッソだからこそできる、生クリームとのマリアージュ。シンプルな口どけの良い生地との相性も抜群です。
by koffe-ko | 2010-01-26 11:51 | お店のこと
臨時休業します
1月21日(木)~23日(土)は、勝手ながら臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。
by koffe-ko | 2010-01-21 21:59 | お店のこと
トリュフチョコレート
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本日より店内用の新作ケーキ、トリュフチョコレートを始めました。
高品質のチョコレートをふんだんに使った贅沢な味わい。口の中でとろける食感はお試しの価値、十分にありです。
homeやkoffeなど深めのコーヒーと良く合います。
by koffe-ko | 2010-01-19 16:18 | お店のこと
すごい雪ですね
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一昨日からすごい雪です。暖冬ときいていたのでまさかこんなに降るとは思ってもいませんでした。雪かきとかしていないところだと膝上くらいまで足が埋まってしまいそうです。駐車場や店先は昨日から少しずつ雪かきをしていましたので今は普通に営業しています…。富山の人はたくましいので誰か来て下さると思いますが…。また降ってきました。午後にはもう一度雪かきをしないといけないかんじです。
こんな日はフレンチローストのkoffeを濃いめにおとして温まりたいです。
by koffe-ko | 2010-01-15 10:47 | 日々のできごと
サンプル豆
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コーヒー教室用に取り寄せた生豆のサンプルです。いろいろとお伝えできればと思います。
by koffe-ko | 2010-01-11 12:09 | お店のこと
2010年始まりました
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koffeの2010年、雪かきから始まりました。家族の協力もあり、駐車場3台分を約1時間半かけて行いました。そのあと営業時間に差し掛かろうとしていたのですが、どうしても焙煎したく、本年の初釜マンデリンを焙煎。今年も良いスタートがきれました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
by koffe-ko | 2010-01-02 12:19 | お店のこと



富山から、コーヒーのことや日々の感じたことを書いています。
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